Mugcake

MUGCAKE 

·          

·         1/4 pza de plátano

·         2 cdas de yogurt griego

·         2 cdas de leche light (o la leche vegetal de tu preferencia)

·         1/2 cdita de polvo para hornear

·         1 – 2 sobrecitos de stevia o splenda

·         1 huevo (se puede usar solo la clara)

·         canela en polvo al gusto

OPCIONAL:

·         chispas de chocolate amargo o arándanos deshidratados al gusto

PREPARACIÓN:

1.    licúa todos los ingredientes (excepto chispas de chocolate o arándanos) hasta formar una pasta homogénea y espesa. si la mezcla es demasiado espesa para poder licuarla agrega un poquito más de leche.

2.    vierte la mezcla en una taza o molde seguro para el microondas.

3.    si lo deseas agrega chispas de chocolate o arándanos.

4.    hornea en el microondas durante aproximadamente un minuto.

5.    asegúrate si está bien cocido insertando un palillo y verificando que sale limpio.

PORCION: 2 personas.

MUGCAKE

•

• 1/4 pza of banana

• 2 tbsp of greek yogurt

• 2 tables of light milk (or vegetable milk of your choice)

• 1/2 cdita of baking powder

• 1 - 2 sachets of stevia or splenda

• 1 egg (only the egg can be used)

• cinnamon powder to taste

OPTIONAL:

• sparks of bitter chocolate or dehydrated cranberries to taste

PREPARATION:

1. blend all ingredients (except chocolate chips or blueberries) to form a homogeneous and thick paste. if the mixture is too thick to liquefy add a little more milk.

2. pour the mixture into a safe microwave safe cup or mold.

3. if you wish, add chocolate chips or blueberries.

4. bake in the microwave for about a minute.

5. make sure it is well cooked by inserting a toothpick and checking that it comes out clean

PORTION: 2 persons