viernes, 25 de agosto de 2017

CROQUETAS DE QUINOA Y ZANAHORIA

RECETA
ESPAÑOL:
NOMBRE: CROQUETAS QUINOA Y ZANAHORIA
INGREDIENTES:
  • 1 taza de quínoa
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1/2 cebolla
  • 2 huevos
  • alcaparras
  • sal y pimienta
  • sésamo tostado
  • aceite de oliva
  • perejil

PREPARACIÓN:

1.     lavar la quínoa y cocer en una 1/2 taza de agua hirviendo.
2.     cortar la cebolla. rehogar.
3.     rallar la zanahoria fina .
4.     cortar las hojas de perejil.
5.     mezclar los ingredientes en un bol. salpimentar.
6.     añadir 2 huevos batidos.
7.     calentar el aceite de oliva. formar las croquetas con las manos y freír.
PORCIONES:
5 croquetas.

inglés:
name. carrot and quinoa croquettes.
ingredients:
  • 1 cup of quinoa.
  • 2 grated carrots.
  • half onion.
  • 2 eggs.
  • capers.
  • salt and pepper.
  • toasted sesame.
  • olive oi.
  • parsley.
PREPARATION:
1.     wash the quinoa and cook in a half cup of boiling water.
2.     cut the onion. saute.
3.     grate the fina carrot.
4.     cut parsley leaves.
5.     mix the ingredients in a bowl.add salt and pepper
6.     add two beaten eggs.
7.     heat the olive oil. form the croquetttes with the hands and fry.
PORTIONS.
five croquettes.





CARROT AND QUINOA CROQUETTES.:







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